Новости бизнеса

Рост прибыли в отрасли быстрого питания

Уже в первом квартале 2009 года прибыль ресторанов быстрого питания существенно превышает аналогичный показатель за прошедший год.

В ноябре 2008 года многие сети быстрого питания начали ощущать небольшой рост доходов. В условиях международного экономического кризиса это весьма хороший показатель развития. Данная тенденция обусловлена повышением потребительского спроса на продукты, относящиеся к более низкой ценовой категории, и на услуги эконом-класса.

Отчетливо прослеживается причинно-следственная связь.

Октябрь - начало ноября: первая волна массовых увольнений клерков из самых известных и авторитетных компаний США. Конец ноября: средства массовой информации скандируют о росте прибыли сети ресторанов быстрого питания «Макдоналдс».

Уволенные специалисты банков и страховых компаний были вынуждены экономить, им пришлось обменять 100-долларовые обеды на недорогие перекусы за 2,99$ в «Макдоналдс». Вслед за «Макдоналдс» другие продавцы гамбургеров стартуют рекламные кампании под лозунгами вроде «Биг Мак за 1,95$».

Следствием кризиса стало появление у ресторанов быстрого питания новой широкой целевой группы: вынужденных экономить и никогда ни в чём себе не отказывающих.

В январе 2009 года «Макдоналдс» сообщил о намерении потратить около 2,1 млрд. долларов на расширение своей и без того гигантской сети на одну тысячу новых ресторанов по всему миру, а также на ремонт уже существующих.

Аналитики же отмечают, что данный рост не будет продолжительным и уже к лету 2009 года прекратится. Подобные прогнозы основаны на данных о значительном повышении цен на продовольствие и возобновлении роста цен на топливо. Однако применение новых технологий крупнейшими представителями отрасли быстрого питания помогут справиться с ростом цен. Таким образом, используя генномодифицированные продукты и заменители сои, пищевая промышленность способна значительно снизить стоимость готовых продуктов питания, поставляемых в сети быстрого питания.

В России также наблюдается тенденция развития сетей ресторанов быстрого питания, что говорит об улучшении рыночной конъюнктуры в данной отрасли. В регионах активно расширяются франчайзинговые сети популярного в столице «Ростикса». Очевидно, что интерес наших соотечественников к этому бизнесу повышается. Небольшие инвестиции в старт бизнеса и несложная процедура лицензирования позволяют занять доходную и ещё вполне свободную региональную нишу.

Источник: BoldStep.ru

Предыдущая публикация:
Ставка НДС будет снижена